2 Herukanlehti-tattikääryleet 30-40 isoa mustaherukan lehteä Täyte Keitä herukanlehtiä vedessä 1 minuutti. Valuta ja poista kanta lehdistä. Hienonna sienet ja sipuli. Kuullota sipulia ja sieniä pannussa kunnes neste on haihtunut. Sekoita keltuaiset, kuskus ja mausteet joukkoon. Nosta jokaiselle herukanlehdelle teelusikallinen täytettä ja kääri paketiksi kaalikääryleiden tapaan. Aseta kääryleet vieretysten voideltuun uunivuokaan. Sirottele pinnalle hieman suolaa ja rouhi mustapippuria. Valuta oliiviöljy ja valkoviini kääryleille. Kypsennä kääryleitä 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Anna jäähtyä. Valele hiukan oliiviöljyä kääryleiden pinnalle ja sirottele koristeeksi hienonnettua tomaattia. Tarjoa alkuruokana.
Ohje: Aila Pakarinen |