55 Japanilainen soijamarinadi

1 dl soijakastiketta
1 dl puristettua sitruunan mehua
1–2 rkl hienonnettua ruohosipulia
1 tl raastettua, tuoretta inkivääriä
(1 tl seesaminsiemeniä)

Japanilainen ponzukastike on yksinkertaisuudessaan oivallinen jälkimarinadi tai dippiliemi. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Viipaloi lohi ohueksi, ja grillaa kevyesti. Dippaa lämpimät lohiviipaleet marinadiin ja nauti! Kokeile myös kevyesti grillattujen herkkusienten tai naudanfileen kanssa!