59 Masalamauste

1 tl kurkumaa
2 tl jauhettuja korianterinsiemeniä
2 tl jauhettua juustokuminaa
1 tl jauhettua kardemummaa
1 tl kanelia
1 tl mustapippuria myllystä
ripaus jauhettua neilikkaa
1/2 hienonnettu laakerinlehti
1 tl suolaa

Valmista mauste sekoittamalla ainekset keskenään. Hiero maustetta lampaankyljysten tai broilerin pintaan ja anna maustua noin tunti ennen grillaamista.