 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Glorian ruoka&viinin parhaat ohjeet 10 vuoden ajalta
|
|
La dolce vita
Ruokajuhla italialaisittain
Mistä aineksista syntyy aito italialainen ruokajuhla?
Harmonisista makuyhdistelmistä, joissa toinen korostaa toista. Harkitusta yksinkertaisuudesta, joka antaa tilaa kullekin valitulle raaka-aineelle. Ja tietenkin yltäkylläisestä, pitkän kaavan mukaisesta menusta, joka hellii sekä silmiä että suuta.
MENU: Italialainen juhla
Aperitivo vaniljainen Mimosa
Antipasti bresaolaa ja lämpimiä appelsiinioliiveja
Zuppa vihreä minestronekeitto ja pienet yrttifocacciat
Primi piatto sahramilla maustettu jättikatkarapurisotto
Secondo piatto pinjansiemenillä ja yrteillä täytetty pekonipossu ja karamellisoidut kasvikset
Dolce cassata eli sisilialainen pääsiäiskakku
Tervetuloa italialaiseen juhlaan sivuille 30-37.
Ohjeet juomasuosituksineen löydät sivuilta 80-83.
|
|
|
|
|
