Sylvaner on Alsacen ikioma rypäle, jonka tapaa varmimmin alueen sekoiteviineissä. Rypäleenä Sylvaner on melko neutraali ja siitä tehdyt viinit helppoja juotavia, kevyitä ja raikkaita. Alkon ainokainen sylvaner, Gustave Lorentz Sylvaner Réserve, 9,99 e, on pehmeän hedelmäinen ja lempeän sitruksinen. Mainio seurustelujuoma on myös yllättävän monipuolinen ruokaviini. Lammaskaalin, yrttikanan ja graavilohen kanssa viinin sitruunainen maku pääsee hyvin esiin.

Sanna Maskulin